Akademik Avidzba

Akademik Avidzba merupakan anggur hibrida hasil karya ilmuwan Krimea dari Institut Penelitian Ilmiah Pemeliharaan Anggur & Pembuatan Wine “Magarach”.

Kata “Avidzba” digunakan untuk menghormati Direktur Institut saat itu yang bernama Anatoly Mkanovich Avidzba (Doktor Ilmu Pertanian, Akademisi Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia dan Akademi Ilmu Agraria Nasional Ukraina).

Nama lainnya adalah Академик (Akademik) atau В памет на Джениев (Pamyati Dzheneeva). Ia merupakan hasil persilangan dua varian hibrida Richelieu dan Gift to Zaporozhye.

Karakteristik Varietas Anggur Akademik

• Buahnya cocok dikonsumsi langsung (anggur meja) maupun diolah sebagai jus.
• Berry berbentuk lonjong dengan panjang rata-rata 3cm dan berat 8–10 gram.
• Bobot rata-rata buah per tandan 500–600 gram, dan bisa mencapai 850–1.500 gram, dengan panjang tandan hingga 30cm.
• Kulit buah berwarna hitam kebiruan dan tipis—tidak terasa saat dikunyah—tapi kuat/kokoh, sehingga buah tidak mudah rusak oleh benturan saat proses panen dan penyimpanan.
• Daging buah padat dan renyah, serta memiliki aroma dan citarasa yang khas—terdapat sedikit sensasi rasa buah Cherry dan Pala di lidah.
• Kadar gulanya sekitar 17–18% dengan kadar asam 0.6–0.7% yang menciptakan rasa harmonis menyegarkan di mulut.
• Sangat kaya kandungan asam askorbat, flavonoid, dan pektin yang dapat memperkuat dinding pembuluh darah, dan menurunkan kadar kolestrol berbahaya dalam tubuh.
• Toleran terhadap penyakit, sehingga mudah dipelihara dengan perawatan minimal.
• Teknik pangkas pembuahan yang disarankan adalah Cane Pruning; menyisakan 5–7 mata tunas.
• Buah dapat dipanen paling cepat 110–115 hari sejak pangkas pembuahan, atau selambatnya 120–130 hari.

📌 Catatan Penting:

Data spesifikasi di atas merupakan acuan potensi standar dari negara asal varietas ini. Saat ditanam di Indonesia, karakteristik tanaman dan hasil buahnya tentu akan berbeda—karena faktor iklim tropis, cuaca lokal, media tanam, serta pola perawatan.

Beberapa aspek yang umum mengalami penyesuaian di Indonesia antara lain:

• Bobot Tandan: Di Indonesia, bobot buah per tandan biasanya berkisar antara setengah hingga sepertiga dari potensi maksimal di negara asalnya.

• Warna & Bentuk Buah: Kepekatan warna dan bentuk buah bisa sangat bervariasi di tiap daerah, bergantung pada intensitas sinar matahari dan nutrisi.

Meskipun mengalami penyesuaian iklim lokal, varietas ini tetap memiliki pesona visual dan kualitas rasa yang sangat memuaskan untuk dibuahkan di pekarangan rumah.