Panen

Sub Section:

  1. Menentukan Waktu Panen
  2. Perlakuan Pra Panen
  3. Pemanenan
  4. Perlakuan Pasca panen

1. Menentukan Waktu Panen

Umur panen buah anggur akan berbeda satu sama lain antar varietas. Biasanya antara umur 90-120 hari sejak pangkas pembuahan.

Selain menghitung dari usia buah, Anda juga bisa menentukan waktu panen dengan melihat warna biji dan rasa buah.

Buah dikatakan siap panen apabila bijinya telah berwarna coklat gelap dan keras. Di samping itu, rasa buahnya juga sudah manis dengan kadar kemanisan sesuai karakter varietas bersangkutan.

Biji dari buah anggur yang siap panen.

2. Perlakuan Pra Panen

Hentikan aplikasi pupuk dan pestisida apapun pada 1-2 minggu sebelum panen, supaya tidak banyak residu pestisida pada buah ketika panen nanti.

Hentikan penyiraman pada 1-2 hari sebelum panen, supaya kadar gula buahnya optimal dan daya simpan buah menjadi lebih lama (tidak cepat membusuk).

3. Pemanenan

Potong semua tandan buah menggunakan gunting tanaman, supaya tidak merusak percabangan pohon. Kemudian cuci buah anggur dengan air mengalir untuk menghilangkan residu pestisida yang melekat pada kulit buah.

Lalu kering anginkan buah anggur sebelum disimpan ke dalam wadah penyimpanan atau lemari pendingin.

Mencuci buah anggur dengan air mengalir.

4. Perlakuan Pasca Panen

Setelah buah dipanen, keesokan harinya atau beberapa hari kemudian berikan pupuk kandang, kapur dolomit, dan NPK Mutiara Professional dengan dosis dan cara aplikasi yang sama seperti prosedur pembuahan yang lalu.

Pohon anggur siap dibuahkan kembali paling cepat 1 bulan setelah panen. Adapun cara pembuahan kedua, akan saya bahas setelah ini.